先日のクッキー。
そのままだと、パサパサして、口の中でくっつく感じ。
食べれないことはないけど・・。
チョコレートをテンパリングして、
クッキーと一緒に型にいれて固めたら・・・
美味しくなった♥
チョコレートの固さと、
クッキーの柔らかさがマッチして、
食べやすくなっている。(*^o^*)
お菓子作りは本当に実験のよう。
何を使うのか、
どのように調理するのか、
そして・・
ともかく、やってみることは大事。
失敗しても、
そこから学ぶこともあるし、
美味しくなってよかった♡
